月別: 2021年4月

諸規模店舗においてはHACCPの考え方を導入すればいいことに Continue Reading →

持ち帰って食べることができるお惣菜が人気ですが、その製造につ Continue Reading →

お惣菜はいろいろな形態で提供されます。

パンの製造についてもHACCPを導入する必要があります。

HACCPは「ハサップ」と発音され、営業を目的としない学校や Continue Reading →

HACCP（ハサップ）とはいったい何なのか、よくわからない人 Continue Reading →

食品衛生法が改正されHACCPの導入が義務化されていますが、 Continue Reading →

HACCPを導入するとき、一番大切なことは従業員全員の理解と Continue Reading →